Barman

Medio tiempo • Gussie's
Gussie's es un nuevo bar de barrio que se abre justo en el borde del centro de Raleigh y ahora estamos buscando oficialmente a otros inadaptados profesionales para que se unan al equipo. 

¿A qué nos referimos con bar de barrio? Somos un bar de barrio durante todo el año, una nueva versión de una vieja idea, el lugar local donde siempre te sientes cómodo, tu "secreto" que les dices a todos tus amigos que visiten cuando están en la ciudad, el lugar al que vas a ver a tus vecinos, hacer nuevos amigos y disfrutar de un buen rato de personas que se toman en serio sus bocados y sorbos, pero no ellos mismos. Cócteles artesanales, cerveza local, una cuidada selección de vinos y una cocina que ofrece deliciosa comida reconfortante.

¿Quiénes somos y qué nos importa? En Gussie's nuestro objetivo es crear un entorno de trabajo de alto rendimiento y alta recompensa: mientras trabajamos duro, también nos esforzamos por lograr un equilibrio que funcione para todos los empleados. Sea cual sea el nivel al que quieras aspirar en el sector de la hostelería, nos gustaría utilizar nuestros años de experiencia desde Nueva York hasta Los Ángeles para ayudarte a conseguirlo. Si está buscando entrar en la planta baja con algunas personas con grandes planes, North South Hospitality, propietarios de Gussie's Raleigh, se expandirá y le encantaría que creciera con nosotros. Los objetivos de la compañía incluyen hospitalidad excepcional, creatividad, ofertas de alimentos y bebidas, sostenibilidad y la salud y el bienestar de nuestros empleados, huéspedes y comunidad.

El equipo. ¡Ese eres tú! (Ojalá!!) Hay un viejo dicho que dice que el mayor activo de una empresa es su gente. No necesariamente estamos de acuerdo. Creemos que nuestro mayor activo son las PERSONAS ADECUADAS. Nuestro equipo es la base de todo lo que hacemos, todo lo que luchamos, todos nuestros sueños más soñados no son nada sin el equipo. Y por eso, como cualquier otro detalle en Gussie's, solo lo mejor es lo suficientemente bueno. Y como contratamos a los mejores, queremos lo mejor para ellos. El bienestar de los empleados y el equilibrio entre la vida laboral y personal están en la cima de nuestros valores fundamentales. Este es un lugar donde puedes aprender y crecer, tanto por tu cuenta como dentro de la empresa. Queremos brindarle la mejor capacitación y las mejores herramientas que necesita para tener éxito y alcanzar sus objetivos. El optimismo, el entusiasmo, la curiosidad, la integridad y una habilidad genuina para la hospitalidad son requisitos previos. La amabilidad, la ética de trabajo y la amable hospitalidad son, en última instancia, la moneda del reino. Eso suena como una referencia a Zelda. Sin embargo, no lo es, a menos que pienses que es genial, entonces, seguro, lo es totalmente.

FILOSOFÍAS CLAVE:
  • Este es un negocio de personas. Ponemos a las personas en primer lugar.
  • Nunca dejes de aprender. Bueno hoy, mejor mañana.
  • Adáptate y supera. Las cosas pueden cambiar y cambiarán.
  • Sé fácil de trabajar y reflexivo en tu forma de trabajar.
  • Pregúnteles a los demás cómo se sienten, no cómo están.
  • La longevidad es más importante que la gratificación inmediata. Estamos construyendo bares para durar.
  • El ayer es el pasado lejano, empieza cada día con un borrón y cuenta nueva.
  • Confía en tus instintos, estás aquí porque eres genial.
  • Comunícate, comunícate en exceso y luego comunícate un poco más.
  • Todos somos profesores y todos estudiantes. Eres tan bueno como tu reemplazo inmediato.
  • Mantén tus emociones y tu ingenio sobre ti; Deja volar tus pasiones y tus sueños.
  • No pases la pelota, siempre pasa el crédito.
RESPONSABILIDADES:
  • Lo primero y más importante es la competencia, el compromiso y la compatibilidad con asumir un puesto que ES la cara de Gussie
  • Saludar y sentar a los invitados, aconsejar a los invitados sobre los elementos del menú, tomar los pedidos con precisión
  • Preparación, almacenamiento, mantenimiento y limpieza de su estación de trabajo
  • Al mismo tiempo, atienda a los invitados, responda cualquier pregunta desde el piso y prepare bebidas de manera oportuna
  • Tener un profundo conocimiento de todos los ingredientes y productos caseros que se incluyen en todos los elementos del menú: bebidas y alimentos.
  • Ser capaz de utilizar las técnicas adecuadas (remover, agitar, verter, etc.) de forma rápida y eficaz.
  • Completar sus deberes mientras se coordina y se comunica con sus compañeros de equipo y supervisor para un servicio fluido, eficiente y organizado.
  • Completar el trabajo secundario asignado y trabajar en equipo para garantizar que se sigan los procedimientos.
  • Participar en las sesiones de formación cuando sea necesario
  • Tener un conocimiento y comprensión de un amplio cañón de nuestras especificaciones de cócteles de la casa
  • Asesorar a barbacks, runners y empleados de tiendas de botellas; todos los roles en Gussies son puestos de aprendizaje y aprendemos nosotros mismos cuando enseñamos a otros
REQUISITOS:
  • 2 años de experiencia trabajando como bartender en un restaurante o bar de cócteles basado en ingredientes
  • ¡Una mente abierta, una gran capacidad de observación y ganas de aprender!
  • Una actitud positiva y la capacidad de comunicarse claramente con los compañeros de trabajo y los gerentes.
  • Sé puntual, organizado, limpio, profesional y eficiente sin comprometer la calidad
  • Ser tolerante, respetuoso con los demás miembros del equipo y los invitados, y cumplir con las políticas de la empresa.
  • Ser capaz de estar de pie durante 8-9 horas, alcanzar, agacharse, agacharse y levantar hasta 50 libras.
  • Comprender y cumplir con los estándares de higiene y el protocolo de hospitalidad de alta cocina.
  • Tener un vehículo que funcione y una licencia de conducir limpia y/o una forma confiable de ir al trabajo
  • Debe tener al menos 21 años de edad
  • Posibilidad de completar y poseer una certificación válida de servidor de alcohol de Carolina del Norte dentro de los 30 días posteriores a la contratación
HORARIO:
  • Disponibilidad nocturna de martes a domingo
  • La flexibilidad de horarios se valorará a medida que crezcamos Gussie's e intentemos ampliar nuestro horario de apertura.
SALARIO/BENEFICIOS:
  • Salario competitivo
  • Grandes oportunidades de progreso
  • Cultura divertida
  • Descuentos para empleados
  • Competiciones amistosas
  • Reconocimiento
  • Capacitación y Educación Formal
  • Oportunidades de crecimiento profesional
Estamos orgullosos de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Estamos comprometidos a brindar igualdad de oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo sin distinción de raza, color, religión, edad, género, identidad de género, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, ciudadanía, origen nacional o cualquier otra condición protegida legalmente. Alentamos y damos la bienvenida a todos los solicitantes a postularse.
Compensación: $30.00 - $40.00 por hora




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Ventajas

Crecimiento profesional
Oportunidades educativas únicas
Competitivo por hora
Eventos de bienestar
Descuentos para empleados